Leche cruda de oveja, cuajo vegetal natural y sal.
| Torta del Casar | Por 100 g |
| Valor energético | 1550kJ/317,3 Kcal |
| Grasas | 30,50 gr |
| de las cuales saturadas | 19,55 gr |
| Hidratos de carbono | 0,34 gr |
| de los cuales azúcares | 0,34 gr |
| Proteínas | 23,62 gr |
| Sal | 1,63 gr |
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