Cabezá de lomo de cerdo ibérico, sal, ajo, especias, azúcar, antioxidante(E-301), conservadores (E-252 y E-250).
| Salchichón Ibérico Casero | Por 100 gramos. |
| Valor energético. | 1915Kj/462 Kcal. |
| Grasas. | 39,00 gr |
| -De las cuales saturadas | 14,38 gr |
| Hidratos de carbono. | 2,10 gr |
| -De los cuales azúcares. | <0,10 gr |
| Proteínas. | 25,7 gr |
| Sal. | 4,6 gr |
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