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Paleta de Cebo de Campo Ibérica (50% raza ibérica)

49.0092.00

Paleta de Cebo de Campo Ibérica.  50% Raza Ibérica. Piezas de 4 a 5,5 Kg a elección. 11,50€/Kg.

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Procedente de cerdos ibéricos  con pureza racial del 50-75%. La Paleta de de Cebo de Campo Ibérica reúne las características de una cuidada maduración de 15 a 30 meses en adelante y de un control exhaustivo en el proceso de salazón y maduración, que confiere un aroma y un sabor excepcional.

Paleta de cerdo ibérico, sal, dextrosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252 y E250).

PALETA IBÉRICA CEBO Por 100 g
Valor energético 2397 kJ/580 Kcal
Grasas 56gr
      de las cuales saturadas 22,31 gr
Hidratos de carbono 0,29 gr
      de los cuales azúcares <0,10 gr
Proteínas 18,8 gr
Sal 1,89 gr

Peso 4 kg
PESO

4 – 4,5 Kg, 4,5 – 5 Kg, 5 – 5,5 Kg

LONCHEADO

NO, SI

DESHUESADO

NO, SI

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