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Paleta de Cebo de Campo ibérico D.O.

75.00103.00

Paleta de Cebo de Campo Ibérica D.O Dehesa de Extremadura.  50-75% Raza Ibérica. Piezas de 4,7  a 5 Kg a elección. 15,60 €Kg

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Procedente de cerdos ibéricos  con pureza racial del 50-75%. La Paleta de de Cebo de Campo Ibérica con Denominación de Origen reúne las características de una cuidada maduración de 15 a 30 meses en adelante y de un control exhaustivo en el proceso de salazón y maduración, que confiere un aroma y un sabor excepcional.

Paleta de cerdo ibérico, sal, dextrosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252 y E250).

PALETA IBÉRICA CEBO Por 100 g
Valor energético 2397 kJ/580 Kcal
Grasas 56gr
      de las cuales saturadas 22,31 gr
Hidratos de carbono 0,29 gr
      de los cuales azúcares <0,10 gr
Proteínas 18,8 gr
Sal 1,89 gr

Peso 4.5 kg
PESO

4,7 – 5 Kg

PREPARACIÓN

PIEZA ENTERA, LONCHEADO, DESHUESADO

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